エコ弁当惣菜づくり

この記事では、「エコグッズ」の紹介ではないけど、ちょっとしたエコの工夫をご紹介したいと思います。昨日ふと思い立った方法なのですが(笑)、なかなか良いと自分でも思うので。

昨日、弁当のおかず用にひじきの炒り煮を作りました。
いつもなら、それを小分けにしてラップに包んで冷凍しておくのですが、今回はふっと思い立って製氷皿を使って冷凍することに。

今日冷凍庫を開けてその凍り具合を見てみたところ、すごくいい感じに一定量ずつ固まってました！

これなら一々ラップで包まなくてもいいから楽だし、ゴミも少なくて済みます。
一石二鳥じゃ～ん！我ながらナイスなアイディアだと自画自賛。

凍ったひじきの炒り煮を製氷皿から取り出し、小さく切り離してジップロックに入れて再び冷凍庫へ。

後は弁当を作る時にチンして入れるだけ♪
この保存法、他の常備菜にも応用できそうです。

毎日弁当を作る時に、ラップや冷凍食品のプラ容器のゴミがけっこう沢山発生することがいつも気になっていたのですが、これで少しはゴミの量減るかな？
市販の冷凍食品も、最近はゴミ問題を考慮してか、トレイ型の容器を使わない簡易な包装の商品が少し増えてきたような気がします。
環境の負荷が少しでも減るよう期待してます。